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Édition du 18 février 2024
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La complexité des vins de la Rioja
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Lors d'une dégustation comparée, nous avons récemment présenté deux vins de Bodegas Bhilar. C'était une occasion de faire une confrontation Melanie vs David !
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David reste le vigneron derrière toutes les cuvées, mais Melanie impose son style et ses préférences pour les vins élaborés à partir de ses parcelles.
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Malgré les différences entre les millésimes, il était quand même intéressant de déguster en même temps les cuvées Phincas 2020 (David) et Phinca Hapa 2019 (Melanie).
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Le résultat? Très serré, mais les quelques points de plus vont à Melanie qui remporte cette manche.
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Un constat: c'était très difficile car ce sont deux vins opulents, complexes et très longs.
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En fait, pour plusieurs participants, cette découverte a également été un apprentissage de dégustation en observant que la rétro-olfaction de ces vins est immensément perceptible. C'est un signe d'une belle concentration et de ce que l'on appelle la "longueur en bouche", soit la persistance aromatique.
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Donc, deux cuvées d'exception à ne pas manquer.
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Ne regardez pas dehors, mais plutôt votre calendrier: le printemps approche...
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Il reste quelques caisses de Clarete et de pet-nat rosé. Parfait pour Pâques.
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Allez, Abramos las botellas, ¡copón!
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Phincas vs Phinca Hapa
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Deux vins issues de parcelles cultivées en biodynamie. Dans le cas de Phinca Hapa, il s'agit d'une parcelle plantée en 1967, orientée vers l'ouest, à 645m d'altitude. Pour Phincas, le vin est élaboré à partir de plusieurs parcelles du domaine, toutes cultivées en biodynamie.
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Les deux cuvées sont élaborées avec des grappes entières fermentées en cuves de béton (levures indigènes). La cuvée Phincas commence sa maturation en vieux fûts, puis le vin passe ses derniers 36 mois en cuve de béton, tandis que Phinca Hapa passe de vieux fûts de 500 litres à des foudres pour un total de deux ans.
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Qu'est-ce que la presse spécialisée en pense? À vous de juger !
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Phinca Hapa 2019
The 2019 Phinca Hapa Tinto is a blend of Tempranillo, Graciano and Viura from the village of Elvillar, from a plot planted in 1967 at 640 meters in altitude that is farmed biodynamically and plowed by horse. It spent one year in 500–liter barrels and seven months in a large foudre.
It’s spicy and balsamic, with notes of nutmeg, vanilla and cloves, medium to full-bodied and with fine and chalky tannins. 6,000 bottles produced. It was bottled in September 2021. Drink 2022-2028.
93 pts — Luis Gutiérrez, The Wine Advocate (June 2022)
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The younger of two available vintages of Phinca Hapa, this comes from a pioneering 2.9-hectare parcel planted on limestone soils at 646 metres back in 1967. Tempranillo is the dominant grape here, with 6% Graciano and 2% Viura, producing a wine that’s pure, chiselled and floral with subtle reduction, red berry fruit and a spicy, whole-bunch finish. 2023-29.
92 pts —Tim Atkin, Rioja Report 2022
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Phincas 2020
Phincas is a serious, low-intervention red blend that’s fermented with 100% whole bunches. Pairing Tempranillo, 10% Graciano and 5% Viura, it’s a funky, slightly earthy style, with notes of beetroot, clove and dried herbs, damson and black olive flavours and a firm tannic backbone. Drink 2024-28.
91 pts —Tim Atkin, Rioja Report 2024
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INVENTAIRE
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Tous les produits sont disponibles en caisses de 6 bouteilles.
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Se faire plaisir...
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Nous avons quelques caisses de cuvées d'exception à allocation minimum.
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Phinca El Vedao 2019
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Pour les amateurs de grenache, cette cuvée unique provient de trois parcelles du vignoble El Vedao. Plantées à 450 m d’altitude, orientées plein-sud et cultivées en biodynamie depuis 2013, les vignes âgées entre 30-70 ans ont un rendement très faible.
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Fermentation en cuve de béton puis vieillissement en fûts neutres de 500 litres pendant 36 mois.
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Phinca Abejera 2018
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Cette cuvée unique est élaborée à partir de grappes qui proviennent de La Abejera, vignoble à sol calcaire planté en 1929 par le grand-père de David, Antonio Gil.
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Pour les amateurs de grands vins, à boire maintenant ou dans quelques années.
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- The blend of the 2018 Phinca Abejera, from a 0.27-hectare plot planted in 1929 with a high percentage of Graciano on pure limestone soils, is slightly different from the 2017 I tasted next to it ; this has a lot more white, more Graciano and less Tempranillo — 40% Tempranillo, 45% Graciano and 15% Viura. The nose reveals creamy notes with tons of sweet spices, cinnamon, vanilla and aromatic herbs. The palate is full-bodied, and the wine is ripe at 15% alcohol but has good balance and sophisticated tannins. It spent three years in 225-liter French Oak barrels. 2,700 bottles produced. Drink 2022-2030
94 pts — Luis Gutiérrez, The Wine Advocate (June 28, 2022)
- Biodynamically farmed, like all Bodegas Bhilar’s vineyards La Abejera faces west and was planted in 1929 on limestone-rich soils. Partnering equal parts Tempranillo and Graciano with 10% each of Garnacha and Viura, it has clove and tobacco leaf aromas, impressive concentration, savoury, grippy tannins and layers of spicy red berry fruit. Drink 2024-29.
93 pts — Tim Atkin, Rioja Report 2023
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