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García de La Jara 2023
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C'est le temps de nettoyer vos BBQ: le millésime 2023 de la cuvée García de La Jara est arrivé.
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Un vin issu de vignes cultivées sans herbicides ni pesticides de synthèse, situées à 100m de la plage sur un site désigné comme une réserve de caméléons.
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Les vignes familiales ont été reprises par Carmen, Rocío et Martín pour faire une cuvée originale: le premier vin rouge de Sanlúcar de Barrameda.
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García de La Jara, c'est 70% petit verdot, 20% tannat et 10% tintilla de rota (apparenté au graciano). Après des vendanges nocturnes, la fermentation alcoolique est démarrée lentement avec les levures indigènes suite à quelques jours de macération en cuves d'inox.
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Le petit verdot est habituellement vendangé 1-2 semaines avant les autres cépages.
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Après la fin de la fermentation et de la conversion malolactique, le vin est assemblé puis élevé en fûts de chêne de 2e passage pendant environ 6 mois avant d'être embouteillé.
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Le résultat est plein de fruits, avec une belle structure tannique et bien équilibré.
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À notre avis, 2023 est leur plus belle réussite.
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Allez, Abramos las botellas, ¡copón! ...
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INVENTAIRE
Tous les produits de 750mL sont disponibles en caisses de 6 bouteilles et les magnums
(1500 mL) sont disponibles en caisse de 4 bouteilles.
La cuvée Jopo de Lobo est disponible en format 6 x 375 mL.
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La liste de prix des produits disponibles a été mise à jour récemment et peut être consultée sur notre site web.
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