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Les pieds dans le sable? En effet, les vignes de la famille García Saborido sont situées au sud de l'Espagne, à 100m de la plage.
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Carmen, Rocío et Martín auront du nouveau pour nous cet été: une micro-production de rosé de saignée 100% petit verdot (oui, vous avez bien lu!) et un blanc de macération 100% palomino.
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Aussi, à venir, le prochain millésime de la cuvée rouge García de la Jara (petit verdot, tannat et tintilla de rota).
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Dépêchez-vous, il ne reste que 6 caisses du millésime 2020. Le vin idéal pour finir l'hiver et commencer la saison des BBQ dans quelques semaine si ce n'est pas déjà fait comme c'est le cas chez nous !
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Pour celles et ceux qui ne connaissent pas García de la Jara, c'est un vin à essayer. Prêt à boire même jeune, c'est un vin qui se boit sur 4-5 ans. Un superbe assemblage majoritairement composé de petit verdot, plein de fruits et structuré. Sa polyvalence en surprendra plusieurs qui associent petit verdot à austérité. C'est loin d'être le cas ici car c'est un vin tout à fait charmeur.
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En plus, sans être certifié, c'est fait bio avec une infinitésimale touche de soufre à la mise en bouteille.
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Alcool: 12.5%
Sucre résiduel: 2.0 g/L
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La taille de la vigne avance bien chez LMT Wines.
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Luis a presque terminé la totalité de la taille des vignes des parcelles utilisées pour Korteta.
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INVENTAIRE
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Tous les produits sont disponibles en caisses de 6 bouteilles.
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Avec les délais entre la commande aux producteurs et la mise en disponibilité par la SAQ qui sont passés de 10-12 semaines à maintenant près de 20 semaines, les prochaines commandes arrivant en 2023 ne seront probablement pas disponibles avant la mi-juin. N'attendez pas avant de commander car vous serez probablement déçu...
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Fin d'inventaire et interruption de disponibilité
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Certaines cuvées ne seront pas de retour avant 2024, alors les dernières en inventaire vont partir vite. Entres autres, les dernières caisses de Bhilar Berria qui n'a pas été produit en 2022.
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C'est quoi Berria? C'est une cuvée de 85% tempranillo et 15% viura issue d'une fermentation semi-carbonique qui rappelle l'élaboration des vins de la Rioja d'il y a 200 ans. Cette technique fait ressortir le profil des fruits et des épices. Un vin naturel sans sulfites ajoutés.
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barbuVINS au restaurant
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Les cuvées de Bodegas Bhilar, Pago Aylés, LMT Wines, Barbadillo et García Saborido se retrouvent dans un nombre croissant de restaurants de la région de Montréal et Laval.
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Allez les encourager, ils ont besoin de vous !
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- Le Vin Papillon
- Liverpool House
- Joe Beef
- McKiernan
- Candide
- Beba
- Oregon
- Paloma
- Club de golf Islesmere
- Club de golf Rosemère-Fontainebleau
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Votre resto préféré n'est pas sur la liste? Parlez de nous à la sommelière !
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Pour réserver des produits arrivant prochainement, faites nous parvenir un bon de commande avec la mention "réservation". Nous vous contacterons pour confirmer... et lors de l'arrivage avant d'en informer tous les clients!
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Les produits en commande sont disponibles dans le document [PDF].
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Veuillez noter que la liste des vin en commande n'est pas à jour. Elle le sera à la mi-mars.
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Nous acceptons aussi les commandes spéciales des produits rares de nos producteurs. N'hésitez pas à nous contacter.
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La liste de prix des produits disponibles a été mise à jour récemment et peut être consultée sur notre site web.
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